Rezept für Pasta "Étoile Blanche"
Recipe for "étoile blanche" pasta
Gewöhnlicher Gegenstand Sonstiges
Enthält nützliche Informationen.
Wert: 1 Kronen
Inhalt
Ra'mses Gor-Thons Rezept für Pasta "Étoile Blanche"
Zutaten:
1 großzügiger Löffel dickflüssiger Joghurt (vorzugsweise nach Gemmerischer Art)
1 Handvoll Pfifferlinge
1 Glas Rotwein, halbtrocken
1 Putenbrust
Tagliatelle nach Belieben
6 Kirschtomaten
1 Bund Rucola
1 serrikanische Kräutermischung (mit exotischen Kräutern und Gewürzen)
Olivenöl aus Dun Tynne
1 kleine Schale Ricotta
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Putenbrust mit Salz einreiben, dann in Marinade aus Joghurt, serrikanischer Kräutermischung und zerdrückten Knoblauchzehen geben. Mindestens zwei Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Pfifferlinge kochen, bis sie weich sind, aber sie dürfen nicht zerfallen - das Zauberwort lautet hier "al dente"! Tagliatelle auf gleiche Weise zubereiten. Wenn du die Nudeln verkochst, kannst du deine Schürze gleich an den Nagel hängen, denn dann bist du kein Koch. Sobald die Pute den Geschmack der Kräuter angenommen hat, Putenbrust in die mit Olivenöl erhitzte Pfanne geben. Wein hinzugeben - sobald er verkocht ist, die Pasta dazugeben. Alles kurz anbraten. Kirschtomaten halbieren und zu den Nudeln geben. Gut mit Pfeffer würzen. Zwei Esslöffel Ricotta hinzufügen - und alles gut mischen. Gericht auf Tellern anrichten und mit Rucola garnieren.
Zutaten:
1 großzügiger Löffel dickflüssiger Joghurt (vorzugsweise nach Gemmerischer Art)
1 Handvoll Pfifferlinge
1 Glas Rotwein, halbtrocken
1 Putenbrust
Tagliatelle nach Belieben
6 Kirschtomaten
1 Bund Rucola
1 serrikanische Kräutermischung (mit exotischen Kräutern und Gewürzen)
Olivenöl aus Dun Tynne
1 kleine Schale Ricotta
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Putenbrust mit Salz einreiben, dann in Marinade aus Joghurt, serrikanischer Kräutermischung und zerdrückten Knoblauchzehen geben. Mindestens zwei Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Pfifferlinge kochen, bis sie weich sind, aber sie dürfen nicht zerfallen - das Zauberwort lautet hier "al dente"! Tagliatelle auf gleiche Weise zubereiten. Wenn du die Nudeln verkochst, kannst du deine Schürze gleich an den Nagel hängen, denn dann bist du kein Koch. Sobald die Pute den Geschmack der Kräuter angenommen hat, Putenbrust in die mit Olivenöl erhitzte Pfanne geben. Wein hinzugeben - sobald er verkocht ist, die Pasta dazugeben. Alles kurz anbraten. Kirschtomaten halbieren und zu den Nudeln geben. Gut mit Pfeffer würzen. Zwei Esslöffel Ricotta hinzufügen - und alles gut mischen. Gericht auf Tellern anrichten und mit Rucola garnieren.
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