Rezept für Honig-Gewürzkuchen

Rezept für Ra'mses Gor-Thons berühmten Honig-Gewürzkuchen

Zutaten:

3 Becher Buchweizenhonig
4 Becher Dinkelmehl
1 Portion Butter
Serrikanische Gewürze nach Belieben
3 Eier
2 Becher Kuhmilch
1 Prise Steinsalz

1/2 Becher Milch, Honig und Butter über offener Flamme erhitzen, etwas köcheln und anschließend abkühlen lassen, bis die Masse lauwarm ist. Jetzt Mehl, Eier, übrige Milch, Gewürze und Salz dazugeben. Teig gut durchkneten, bis er locker und sehr klebrig ist, anschließend in einen irdenen Topf umfüllen. Topf mit einem Tuch bedeckt einige Tage lang im Keller stehen lassen.

Vor dem Backen aus dem Keller hohlen und an einem warmen Ort ruhen lassen. Masse in drei gleichgroße Teile aufteilen und mit einem Nudelholz ausrollen. Jedes Teilstück 20 Minuten lang im Ofen backen. Schmeckt wunderbar mit Pflaumenmus.